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文英大姐

2022年5月27日,整合凉皮业十年抗战基本结束了,某人从千里之外来到汉中,给我做了个颇具匠心与私人的生日;

在这天,又收到留坝文英面皮文英大姐的厚重红包;

从1994年辞去税务局公职下海,近28年了;这些年,生意上认识的大大小小、

正正邪邪、形形色色的老板,也几千人了;看得多了,不免也有麻木之感,

很多人熟悉又陌生,很多人陌生又熟悉,有很多时候,常有与人交往的疲惫之感;

当然,也有部份人,虽时空推移,却越来越清晰与亲近;之前,利用闲余时间,

写过人生出道时的二个贵人--曲小姐与蒋大哥,在50岁的第一周天,提笔讲述一下文英大姐

在2016年前,为了推广汉中面皮,我曾办了汉中面皮报10期,并实地走访汉中九县二区的汉中面皮商户;

在留坝走访时,因之认识了县城一角的文英面皮;文英面皮,不在留坝城区,是利用自己的门面房开设;

过往的穿县货车,及留坝城里的面皮粉丝,成为文英面皮的常规用户;

文英面皮的文英大姐,原来家里做木材与木制品生意,在山城留坝,曾是有规模的木器老板;当留坝县修过境道,

将路拓宽后,当时木材限伐,文英大姐就在路边开起了面皮店,将儿子儿媳安排在店里一起经营;

在经营中,文英大姐创新出五彩面皮,还获得奖牌

6年中,我先后在第一次到留坝考察,及2016年召开完宝鸡大会与2019年召开完乌镇高峰论坛后,返程时路过留坝,文英大姐都安排了丰盛的招待,

这种丰盛与真诚,不是商业化的外交或人情世故,在这之间,文英大姐还不时捎来山里的特产;虽然因为所处小城,

同时因孩子都有别的发展,文英面皮的品牌并没有再发展的规划,但弹指6年来,文英面皮都一直在用各种行动支持着我们,一直默默的支持与关心着我们的事业

回首点点滴滴,总在心头;

2020年,我曾和朋友专程开车去留坝看望文英大姐;从生意与事业上,我们没有交织,但这些年的点点滴滴,

却因文英大姐的善行与纯粹,而让我对留坝小城记忆清新;

自2010年,我发起了首届汉中面皮文化节,并在之后走访考察了汉中九县二区3000余家商户;

门好进、话难搭,是2018年全国凉皮大会之前的商户常态;很多商户就是在门对门,相互都不来往,更不要说,同行座到一起聊聊;

一个行业的落后,必然是行业人的理念落后;光辉岁月背后,其实有很多逆流,因为顾全行业大局,所以并没有太多公开言及。

当然,很多感人的背后故事,却一直温暖着我们的心灵,文英面皮的故事就是其中之一;